Bon appétit !

Il y a quelques semaines, nous avons testé, puis adopté le concept HELLO FRESH.

Finie la sempiternelle question : qu’allons-nous donc manger ce soir ?

Chaque week-end, nous nous installons devant notre ordinateur pour faire notre choix parmi douze plats variés et équilibrés et, le samedi suivant, nous recevons, à domicile, les ingrédients pour les réaliser, accompagnés de fiches illustrées, pas à pas.

Les légumes sont frais, les poissons, volailles et plats végétariens sont préférés à la viande, proposée de façon marginale ; comme nous recevons précisément les quantités nécessaires, les céréales et les épices sont très variées : pas besoin de stocker des ingrédients que je n’utiliserai qu’une fois ou deux avant leur date de péremption.

Cette formule me convient parfaitement : j’avais un peu tendance à cuisiner toujours les mêmes repas, en me ruant sur des plats préparés quand je manquais de temps.  De plus, les inspirations culinaires sont plutôt méditerranéennes et orientales, ce qui correspond assez bien à ma conception de l’alimentation.

Le fait de recevoir tout en même temps me permet de mieux m’organiser, en fonction de l’agenda professionnel et, régulièrement, nous avons le plaisir de déguster des recettes que nous n’avions jamais goûtées.

Bref, gain de temps et meilleure organisation, variété et fraicheur, équilibre alimentaire sont, de mon point de vue, les principaux points forts de ce service ; le prix me parait raisonnable eu égard à l’absence totale de gaspillage.

D’aucuns déplorent que les temps indiqués sur les recettes ne sont pas respectés, et qu’il n’y a pas assez de viande.

Une chose est certaine : j’ai retrouvé le plaisir de cuisiner.

Bien-être

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